Pat Palter

Pão de um Padeiro Profissional

O Conceito de Pat Palter

____O consumo de alimentos preparados por não-judeus tem sido um tema amplamente discutido na Halachá, com o objetivo de proteger os valores e práticas da vida judaica. Um dos tópicos centrais dessa discussão é o Pat Palter, o pão produzido por padeiros (profissionais) idólatras (não-judeus) para fins comerciais. Diferente do Pat Baal HaBayit (pão caseiro de não-judeus), o Pat Palter é, por sua natureza, um alimento destinado à venda ao público, e não exclusivamente ao consumo privado.

____A proibição inicial do pão de idólatras foi instituída pelos sábios para evitar a aproximação social que poderia levar a casamentos mistos e à assimilação. Contudo, a Halachá reconhece as complexidades práticas da vida cotidiana, permitindo maior flexibilidade em relação ao Pat Palter em determinadas circunstâncias. Entre os fatores que influenciam essa leniência estão a indisponibilidade de "pão de judeu", a percepção de necessidade em tempos de dificuldade e até mesmo a superioridade da qualidade do produto em relação ao pão de um padeiro judeu.

____Neste sentido, aqui serão apresentadas as bases haláchicas para as permissões do consumo de Pat Palter, analisando as fontes clássicas e as decisões dos poskim ao longo da história. 

Resumo Shulchan Aruch

Yoreh De'ah 112: 1-16

1. Proibição geral: O pão de idólatras foi proibido pelos sábios devido à preocupação com casamentos mistos (Seif 1).
2.  Pat Palter (pão comercial): É permitido consumir pão de um padeiro idólatra em locais onde não há padeiro judeu disponível, considerando situações de necessidade ou dificuldade (Seif 2, 4, 8).
3. Pat Baal HaBayit (pão caseiro): Sempre proibido, independentemente das circunstâncias, devido ao risco de proximidade social excessiva com idólatras (Seif 2, 7).
4. Qualidade superior: É permitido comprar pão de um padeiro idólatra, mesmo onde há padeiro judeu, caso o pão do idólatra seja de qualidade ou beleza superior (Seif 5).
5. Pão com ovos visíveis: Em locais onde se consome Pat Palter, é permitido, mas algumas restrições (Seif 6).
6.  Pão de dono de casa comercializado: Mesmo que vendido como pão comercial, se for originalmente feito para consumo pessoal do idólatra, ele mantém a proibição (Seif 7).
7. Intervenção mínima do judeu: Se um judeu acender o forno, mexer no fogo ou adicionar um graveto, o pão assado por um idólatra é permitido (Seif 9).
8. Correções: Caso o pão tenha sido assado por um idólatra, o judeu pode corrigir a situação mexendo no forno ou retornando o pão ao forno, desde que isso melhore o resultado (Seif 12).
9. Situações sociais: Quem consome Pat Palter pode fazê-lo em contextos sociais mesmo com anfitriões que evitam, se houver pão de ambos na mesa (Seif 13).
10. Viagens: Durante viagens, pode-se consumir Pat Palter, desde que não haja padeiro judeu acessível dentro de uma distância razoável (Seif 16).

O que diz o Shulchan Aruch

Shulchan Aruch, Yoreh De'ah 112: 1-16

1. Leis sobre o pão dos idólatras. Contém 16 artigos:

Os sábios proibiram comer o pão dos povos idólatras (não-judeus) por causa da preocupação com casamentos mistos. (E mesmo em um lugar onde não há preocupação com casamentos mistos, é proibido) (Rashb"a, §248). No entanto, eles proibiram apenas o pão feito dos Cinco Tipos de Grãos (trigo, cevada, aveia, centeio e espelta), mas o pão feito de leguminosas, arroz ou painço não se enquadra na categoria de "pão comum" que foi proibido.

2. Há lugares que são lenientes sobre esta questão e permitem comprar pão de um padeiro idólatra em locais onde não há padeiro judeu, pois isso é considerado "um momento de necessidade."

3. Há quem diga que, se um padeiro convida um judeu, o pão dele é considerado como pão de consumo pessoal (Pat Baal HaBayt).

4. Em lugares onde não há padeiro judeu disponível, de acordo com aqueles que permitem comprar pão de um padeiro idólatra, se um padeiro judeu chega àquele local, o pão do padeiro idólatra se torna proibido até que o padeiro judeu venda todo o seu pão. Após o término do pão do judeu, o pão do idólatra volta a ser permitido.

5. Há quem diga que, quando há pão disponível ou há um padeiro judeu e um padeiro idólatra, e o pão do idólatra é mais bonito ou de uma qualidade superior, é permitido comprar do padeiro idólatra em locais onde é costume permitir o pão de padeiros idólatras. Isso se justifica pelo fato de o comprador preferir o pão do idólatra devido à sua maior qualidade percebida.

6. Em lugares onde é costume permitir o pão de padeiros idólatras, é permitido consumi-lo mesmo que seja amassado com ovos ou tenha ovos pincelados na superfície. No entanto, impanada (um tipo de massa recheada ou coberta assada por idólatras) é proibida.

7. O pão de consumo pessoal é sempre proibido, mesmo se adquirido de um padeiro ou enviado para a casa de um judeu, ou mesmo se um judeu o enviou para outro judeu. Já o pão de padeiro é sempre permitido, mesmo que tenha sido adquirido de um dono de casa idólatra, pois a proibição não segue o atual proprietário do pão, mas sim quem o assou no momento da preparação.

8. Há quem diga que, em um lugar onde não há padeiro comercial disponível, é permitido até mesmo o pão de donos de casa idólatras (e não é necessário esperar por pão kosher, e assim é o costume) (Beit Yosef em nome de Or Zarua).

9. Se um idólatra acendeu o forno e um judeu assou nele, ou se um judeu acendeu o forno e um idólatra assou, ou se o idólatra tanto acendeu quanto assou e o judeu mexeu levemente no fogo, isso é permitido. Mesmo que o judeu apenas tenha colocado um pedaço de madeira no forno, isso torna todo o pão permitido, já que o objetivo é apenas marcar que o pão deles seria proibido.

10. Se o pão foi assado no forno por um idólatra três vezes no mesmo dia, e o forno foi purificado com um graveto nas duas primeiras vezes, mas não foi purificado na terceira, ainda é permitido (Mordechai).

11. Pão de judeu assado por um idólatra, sem que o judeu mexa no fogo ou use um graveto, é proibido. Também é proibido vendê-lo a um idólatra, pois este pode acabar vendendo-o a outro judeu. No entanto, se o pão for partido ao meio, é permitido vendê-lo ao idólatra.

12. Se um idólatra assou o pão sem que um judeu mexesse no fogo ou usasse um graveto, mesmo que o pão já tenha formado uma crosta no forno, é permitido que o judeu mexa no fogo enquanto o pão ainda está no forno e melhora com o processo de assar. Há quem diga que, mesmo se o pão já foi retirado, é possível corrigir a situação retornando-o ao forno com a intervenção do judeu, se isso melhorar o pão.

13. Quem não evita consumir Pat Palter e se senta à mesa de um anfitrião que evita, e há pão de judeu na mesa e também Pat Palter, sendo o pão do idólatra mais bonito que o do judeu, o anfitrião pode partir o pão mais bonito, e é permitido consumir o Pat Palter durante toda aquela refeição.

14. Uma mistura de coalhada de idólatras é permitida, e não há preocupação com o uso de Pat Palter nela.

15. Quem evita consumir Pat Palter pode comer à mesma mesa com quem não evita, mesmo que o gosto do Pat Palter se misture com o do pão de judeus, sem necessidade de preocupação.

16. Há quem diga que, se alguém evita consumir Pat Palter e está viajando, deve esperar até quatro milhas por pão de judeu (mas já foi esclarecido acima que é costume ser leniente).

O que diz o Mishne Torah

Mishne Torah – Sefer Kedusha – Hilchot Maachalei Assurot 17:12

12. Apesar de ser proibido consumir pão de não-judeus, há lugares onde são mais permissivos nessa questão e permitem adquirir o pão de um padeiro não-judeu (Pat Palter), em um lugar onde não há padeiro judeu, especialmente no campo, devido à situação de dificuldade. No entanto, em relação ao pão caseiro (Pat Baal HaBayt), ninguém permite ser leniente, pois a principal razão da proibição é evitar casamentos mistos. E, se alguém comer pão feito em casa por um não-judeu, pode acabar participando de suas refeições.